Дегустациялық сипаттамалар
Спелые ягоды, такие как ежевика и черная вишня, с нотами ванили, сладких специй, шоколада и легким акцентом дуба. Вкус богатый, полнотелый и сбалансированный, с яркими тонами черных фруктов, пряностей и долгим теплым послевкусием.
Жүзімдіктер
Вино создается из винограда сорта Зинфандель, выращенного в регионе Калифорния, на виноградниках, расположенных на высоте до 400 метров. Почвы глинисто-известняковые. Солнечный климат способствует насыщенному вкусовому профилю и естественной сладости.
Өндіру әдісі
Выдерживается в американских дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придаёт вину тонкую ванильную сладость и бархатистую текстуру. Затем вино дозревает в бутылках, достигая гармонии вкуса.
Виноград собирается вручную, чтобы сохранить его качество. Ферментация проводится при контролируемой температуре для сохранения яркости фруктовых нот. Малолактическая ферментация смягчает структуру, делая вино более округлым и насыщенным.
Тағаммен үйлесімі
Zinfandel Whinfield Estate прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, барбекю, блюдами с томатными соусами и зрелыми сырами. Отлично подойдёт к стейкам, бургерам или пикантным закускам, таким как копчёные колбасы.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
