Дегустациялық сипаттамалар
Интенсивный аромат цитрусовых, таких как лимон и лайм, с легкими оттенками трав и зеленого перца. Также присутствуют ноты ананаса и манго, что придает вину экзотическую сладость. Вкус: чистый и освежающий, с яркой кислотностью и гармоничной фруктовостью. Вкус цитрусовых продолжает развиваться на фоне травяных нот, создавая баланс между свежестью и насыщенностью.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Стелленбош, одном из самых известных винодельческих районов Южной Африки. Почвы песчаные с хорошим дренажом, что способствует получению высококачественного винограда, а климат умеренно теплый с прохладными морскими бризами.
Өндіру әдісі
Вино не проходит через выдержку в дубовых бочках, что позволяет сохранить его свежесть и яркость аромата.
Виноград для этого вина собирается вручную. После сбора ягоды ферментируются при низкой температуре, что помогает сохранить максимальную свежесть и ароматность.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с морепродуктами, такими как устрицы и креветки, легкими салатами, пастами с овощами, а также с белыми мясами, например, курицей.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
