Tasting Notes
Интенсивные ноты спелых ягод, черной вишни, клубники, с тонкими нюансами шоколада и кофе. Мягкое, округлое и сбалансированное, с яркими фруктовыми нотами и гладкими танинами, заканчиваясь долгим, теплым послевкусием.
Vineyards
Произведено из сорта Пинотаж, который является флагманом южноафриканского виноделия, выращенного в регионе Робертсон, Южная Африка. Почвы региона варьируются от песчаных до глинистых, что придает вину насыщенность и сложность. Тёплый климат способствует созреванию винограда с ярким фруктовым вкусом.
Production Method
Вино выдерживается в стальных емкостях и немного в дубовых бочках, что позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина, при этом придавая ему легкие дубовые оттенки.
Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре, чтобы максимально раскрыть ароматы фруктов и сохранить насыщенность вкуса.
Food Pairing
Отлично подходит к жареному мясу, стейкам, мясу на гриле, а также с блюдами из гусиного мяса, а также с пикантными сырами и пиццей.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
