Tasting Notes
Вино с ярким ароматом красных ягод, таких как малина и клубника, с легкими цветочными нотками. Вкус свежий, с хорошей кислотностью и фруктовым послевкусием.
Vineyards
Виноградники расположены в регионе Дао, на почвах с преобладанием песчаных и глинистых слоев, что обеспечивает хорошее дренажирование. Климат региона умеренно континентальный с летними дождями и температурными колебаниями, что помогает сохранить свежесть винограда.
Production Method
Вино ферментируется при низких температурах в стальных емкостях.
Вино производится методом короткой мацерации, чтобы извлечь нежный розовый цвет и сохранить фруктовые ароматы.
Food Pairing
Идеально сочетается с летними салатами, морепродуктами, легкими закусками и свежими сырами.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
